ou choisis ta ville de départ — le chiffre est le nombre de sentiers répertoriés.
Camping
François Dumaine
Publié le 28 octobre 2026 · Mis à jour le 30 octobre 2026
Sommaire
Sur le camp, le repas pose vite un problème : le feu n’est pas toujours permis, et le réchaud a ses limites.
Faut-il allumer un réchaud, faire un feu ou manger froid ? Cet article vous aide à choisir selon votre séjour, qu’il s’agisse d’un trek, d’un bivouac, d’un camping ou d’un bateau.
Avant de partir, vérifiez si le feu est permis dans votre parc. Dans les parcs nationaux, il n’est autorisé que dans les foyers désignés, et les règles changent parfois en cours de saison.
Les restrictions peuvent viser le bois, le charbon de barbecue et même les réchauds à bois. Consultez les alertes du parc avant le départ : une interdiction peut tout changer pour vos repas.
Le réchaud reste le choix par défaut. Même sur un camping aménagé, certains emplacements n’ont pas de foyer, et un feu peut être interdit à court préavis. Il n’a pas besoin de foyer.
Attention : le froid fait baisser le rendement d’une cartouche. Un réchaud à cartouche avec régulateur garde mieux sa puissance. Par temps frais, gardez la cartouche au chaud la nuit.
Le réchaud à cartouche est léger et rapide. Un MSR PocketRocket Deluxe pèse 83 g et fait bouillir 1 L d’eau en environ 3 min 20 s.
Le système intégré, où le brûleur et la casserole ne font qu’un, sert surtout à faire bouillir l’eau. Pour un plat qui mijote, le réchaud à cartouche, avec sa casserole à part, reste plus pratique.
Le naphte alimente le brûleur depuis une bouteille réutilisable, et certains modèles acceptent aussi du kérosène. L’alcool est compact, mais l’eau bout plus lentement.
Le bois évite de porter du carburant. Les pastilles solides sont légères, mais elles chauffent lentement. Un BTU mesure la chaleur produite : le PocketRocket Deluxe en fournit 11 000, donc plus le chiffre est haut, plus l’eau bout vite.
Quand chaque gramme compte, un petit réchaud suffit. Le PocketRocket Deluxe pèse 83 g seul, et son kit de cuisson complet 371 g, sans la cartouche.
La cartouche de 230 g pèse environ 390 g avec son contenant, soit plus que tout le kit. Pour des repas déshydratés, il suffit d’un petit réchaud qui fait bouillir de l’eau.
Une cartouche de 230 g dure une à trois heures de cuisson, moins par grand vent ou par froid. Pour l’économiser, alternez les repas : chaud le soir, froid à midi.
À midi, une option froide suffit. Muffins et barres de céréales se transportent sans réfrigération. Prévoyez aussi une cartouche de plus.
Pour nourrir un groupe, un réchaud à deux brûleurs est le plus pratique. Vous faites cuire deux aliments à la fois, par exemple les pâtes et la sauce.
Pour le repas, un chili ou un curry cuisiné à la maison puis congelé convient bien. Il suffit de le réchauffer sur le réchaud. Et la viande congelée aide aussi à garder la glacière froide.
Pendant une interdiction totale de feu, les feux à ciel ouvert sont interdits : le foyer du site ne sert plus. Le barbecue au charbon est interdit aussi.
Le réchaud portatif au gaz ou au propane reste permis, s’il est conçu pour cuisiner et muni d’un robinet d’arrêt. Gardez-le à au moins 1 m des matières inflammables.
Sur un parcours en canoë, il faut porter tout son matériel à chaque portage. Le réchaud pèse peu : le MSR PocketRocket Deluxe fait 83 g sans cartouche.
La cartouche de 230 g pèse environ 390 g avec son contenant, donc c’est elle qui alourdit le sac. Cuisez dans une seule casserole : moins de vaisselle et moins de combustible.
Rangez la cartouche debout, vissée, dans un sac à part, loin de la nourriture. Comme ça, une fuite ne touche pas vos affaires.
En camping sauvage, cuisinez et rangez la nourriture à 50 m au moins sous le vent de la tente. Du 1er avril au 15 novembre, un contenant à l’épreuve des ours est obligatoire à Banff, Yoho, Kootenay et Jasper.
Pour éviter le réchaud au petit-déjeuner, préparez un gruau la veille. Mettez les flocons d’avoine dans un contenant avec du lait ou de l’eau, puis gardez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, vous le mangez froid, sans rien allumer.
Un repas froid demande moins de temps de préparation et moins de combustible. Sur un trek, chaque cartouche économisée se sent dans le sac.
Sans cuisson, pensez à une salade préparée, un sandwich ou un plat végétarien. Ils se transportent bien et se mangent froids.
Un œuf dur est pratique, mais il ne doit pas rester plus de deux heures à température ambiante. Au-delà, jetez-le. Pour les collations, les muffins, les barres de céréales et les mélanges de randonnée se préparent avant le départ.
À Banff, le feu est permis de 7 h à 23 h, sauf interdiction en vigueur. Il doit rester dans un foyer métallique désigné : les cercles de pierres faits sur place ne sont pas permis.
Dans un camping accessible par la route, il faut aussi un permis de feu. Gardez le feu petit et surveillé, puis éteignez-le complètement avant de partir ou de dormir.
Quand le feu est interdit, le bois, le charbon et les réchauds au bois sont interdits eux aussi. Le gaz ou le propane reste souvent permis.
En camping sauvage dans les parcs de montagne, cuisinez à 50 m au moins sous le vent de la tente.
En Ontario, un réchaud à gaz doit avoir un robinet d’arrêt et rester à 1 m au moins de ce qui brûle.
Le bon choix dépend de deux questions : le feu est-il permis sur votre site, et combien de poids pouvez-vous porter ? Dans le doute, le réchaud et les repas froids fonctionnent presque partout.
Consultez d’abord les règles du lieu où vous dormez. Puis choisissez votre mode de cuisson, en gardant au moins un repas froid en réserve.
Il n’y a pas de chiffre fixe : une cartouche de 230 g donne environ une à trois heures de cuisson, donc tout dépend de vos repas chauds.
Additionnez le temps de cuisson prévu, puis comptez une cartouche par tranche d’une à trois heures.
Par grand froid, prenez un réchaud à gaz muni d’un régulateur, qui lui permet de rester plus efficace.
Le PocketRocket Deluxe, un réchaud à cartouche, en est un exemple. Vérifiez que cette fonction figure bien sur la fiche du modèle avant d’acheter.
Une cartouche de gaz vide ne se réutilise pas, et elle ne va pas à la poubelle ordinaire : elle relève de la collecte des déchets dangereux. Les règles varient selon les endroits, donc renseignez-vous localement avant de vous en débarrasser.
